Apresentação
O curso de especialização em Nutrição Clínica e Funcional capacita o pós-graduando para atuarem como nutricionistas no diagnóstico e tratamento nutricional de acordo com as necessidades individuais do paciente, com base nos avanços técnicos científicos dos princípios da nutrição funcional e prescrição fitoterápicos, visando a promoção, manutenção e recuperação da saúde.
Público Alvo
Profissionais graduados em nutrição e áreas afins.
Objetivo Geral
Promover a capacitação em nível de especialização do profissional Nutricionista na área de Nutrição Clínica e Funcional a fim diagnosticar desequilíbrios nutricionais associados a patologias e modificações metabólicas, realizando terapia nutricional individualizada para prevenir ou tratar doenças com base em evidências científicas de nutrição clínica e propriedades dos alimentos funcionais, auxiliando na melhora da qualidade de vida dos pacientes atendidos.
Componentes Curriculares/Carga Horária
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Nº |
COMPONENTES CURRICULARES |
CH |
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01 |
Bioquímica Nutricional e Metabolismo Energético |
20 |
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02 |
Fitoterapia |
10 |
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03 |
Avaliação Nutricional e Metabólica |
20 |
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04 |
Fisiologia Nutricional |
20 |
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05 |
Biodisponibilidade de Alimentos e Suplementação Alimentar |
20 |
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06 |
Interpretação de Exames Laboratoriais |
20 |
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07 |
Interação Drogas - Nutrientes |
10 |
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08 |
Imunonutrição e Conduta Nutricional na SIDA |
10 |
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09 |
Conduta Nutricional nas Insuficiências Respiratórias |
10 |
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10 |
Nutrição na Terceira Idade |
10 |
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11 |
Nutrição nas Cardiovasculopatias |
10 |
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12 |
Conduta Nutricional em Cirurgias |
10 |
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13 |
Conduta Nutricional em Oncologia – cuidados paliativos |
10 |
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14 |
Conduta Nutricional no Paciente Crítico |
20 |
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15 |
Metodologia da Pesquisa Científica (1ª parte) |
20 |
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16 |
Metodologia da Pesquisa Científica (2ª parte) |
20 |
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17 |
Nutrição nos Transtornos Alimentares, Obesidade e Cirurgia Bariátrica |
20 |
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18 |
Nutrição no Diabetes Mellitus e Contagem de Carboidratos |
20 |
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19 |
Nutrição Funcional: detox e disbiose |
20 |
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20 |
Alimentos Funcionais: classificação e utilização clínica |
20 |
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21 |
Nutrição em Estética |
20 |
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22 |
Nutrição na Modulação Hormonal |
20 |
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23 |
Nutrição Materno-infantil |
20 |
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24 |
Nutrição nas Alterações do Sistema Digestório e Hepatopatias |
20 |
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25 |
Nutrição Enteral e Parenteral |
20 |
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26 |
Nutrição nas Nefropatias |
10 |
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27 |
Seminários de Pesquisa |
40 |
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TOTAL |
470 |
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